Saúde

Comece bem o dia tomando um bom café da manhã. Esta é uma das refeições mais importantes, pois é ela que te dá energia e ajuda a garantir um rendimento melhor no dia.

Bolo mousse de chocolate light



Organize, no mínimo, cinco refeições diárias, sendo três principais e as outras duas intermediárias com pequenos lanchinhos. Assim, você não fica com muita fome em nenhum momento e não exagera na quantidade nas refeições principais.


Coma com calma e mastigue bem. A mastigação faz toda a diferença para uma boa digestão. Além disso, refeições tranquilas e sem pressa dão tempo ao cérebro para perceber a sensação de satisfação e controlar mais facilmente a ansiedade.


O consumo de alimentos ricos em fibras colabora muito, alguns exemplos são os cereais e produtos integrais, como pães, biscoitos, arroz e massas integrais. As frutas, verduras e legumes também são fontes de fibras, principalmente se forem consumidos crus e com casca.

O consumo de fibras requer outro detalhe: caprichar no consumo de líquidos. Por isso, não se esqueça de tomar água, sucos e chás. E, para finalizar: mantenha-se ativo. Pratique atividades físicas regularmente para balancear o gasto com o consumo calórico. Os exercícios, assim como uma alimentação balanceada, são fundamentais para a manutenção da sua saúde.


Acesse o site e tenha informações sobre o seu IMC (índice de massa corporea). Através dele você pode descubrir seu peso ideal.




http://www.minhavida.com.br/dieta/Avaliacao/CPC/index?link=1035&acesso=2&gclid=CMeF4KvX76ACFQyenAodagMQgA&afiliado=3



Ingredientes Bolo:

05 claras
04 gemas
01 colher de sopa de margarina “light”
02 colheres de sopa de farinha de trigo
01 colher de aveia floco fino
02 colheres de sopa de chocolate em pó
01 colher de sobremesa de fermento em pó
01 xícara de café de leite desnatado

Modo de Preparo:

Bata as claras em neve e reserve.
Bata as gemas, a margarina, o chocolate, a farinha, a aveia e o leite, tudo junto por 03 minutos, em seguida retire da batedeira e acrescente o fermento e as claras, vagarosamente.
Leve ao forno médio em assadeira redonda de 22 cm de diâmetro, por 15 minutos.

Depois de assado bata a mousse, coloque por cima e leve a geladeira por 02 horas.
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Mousse de chocolate light

Ingredientes:

02 xícaras de chá de leite condensado diet
03 colheres de sopa de chocolate em pó
01 xícara de café de creme de leite “light”
01 xícara de chá de leite desnatado
01 colher de sopa de gelatina em pó sem sabor dissolvida em ½ xícara de café de água


Bater tudo no liquidificador por 03 minutos e colocar por cima do bolo.

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Pizza de aveia


Ingredientes:

¾ xícara (chá) de aveia em flocos
1 ¼ xícaras (chá) de farinha de trigo
2/3 xícara (chá) de leite
¾ xícara (chá) de óleo
sal

Modo de preparar:
Misture a farinha de trigo e a aveia em uma vasilha. Junte o leite, o óleo e o sal. Misture aos poucos com um garfo até formar uma bola. Coloque sobre uma superfície polvilhada com farinha de trigo e amasse por aproximadamente 10 vezes. Unte os dedos levemente e aperte a massa numa forma redonda de 35cm de diâmetro. Forme as beiradas da pizza, levantando um pouco a massa e fure toda a massa com um garfo. Asse em forno pré-aquecido quente (200ºC) por aproximadamente 15 minutos
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Leite batido com aveia


Ingredientes:

1 xícara (chá) de leite desnatado
1 banana prata
2 colheres (sopa) de aveia em flocos

Preparação:
Bata todos os ingredientes no liquidificador. Sirva em seguida.
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Bolinhos de legumes

Ingrediente:

200 g de vagem picada e cozida
200 g de cenoura picada e cozida
200 g de chuchu picado e cozido
2 xícaras de brócolis picado e cozido
½ litro de leite desnatado
½ lata de creme de leite light
2 colheres (sopa) de margarina light
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher (chá) de fermento em pó
1 cebola picadinha
100 g de queijo ralado
3 ovos inteiros
sal, pimenta e orégano a gosto

Modo de preparar:
Fazer o molho branco com: o leite, a farinha, a margarina,
a cebola e o sal. Juntar o queijo ralado, o creme de leite, os legumes, os ovos e misturar
bem. untar forminhas com margarina e farinha de rosca, por um pouco da massa em cada
forminha e por para assar.

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Berinjela Prática


Ingredientes:
6 berinjelas bem pequenas (novinhas)
3 tomates bem maduros
½ xícara de azeite
½ xícara de alho, cebola e salsinha bem picadinhos
1 colher de chá de fondor
Sal a gosto
1/2 xícara de azeitonas pretas picadas


Modo de Fazer:

Lave muito bem as berinjelas, corte as pontinhas e depois vá cortando no sentido do comprimento em tiras finas.
Refogue-as no azeite, vá despejando os temperos, até elas ficarem macias (se necessário adicione um pouquinho de água)
depois que ela já estiver meio amolecida coloque os tomates já cortados em cubos,
Coloque o sal e um pouco antes de desligar coloque as azeitonas. Pode ser servida quente p/ acompanhar uma refeição ou sobre torradinhas como aperitivo.

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Salgadinho de soja

Ingredientes:

4 xícaras (chá) de água
1 colher (café) de bicarbonato de sódio
1 xícara (chá) de soja em grãos (sem lavar)
2 xícaras (chá) de óleo
Sal a gosto

Modo de preparar:

Coloque 2 xícaras (chá) de água para ferver. Quando estiver fervendo, adicione ½ colher (café) de bicarbonato de sódio e os grãos de soja. Deixe ferver por 3 minutos em fogo brando e escorra a água. Ponha o restante da água para ferver. Quando estiver fervendo, adicione o bicarbonato restante e os grãos de soja escorridos. Ferva por mais 10 minutos em fogo brando. Escorra bem a água e frite os grãos em óleo quente. Quando não houver mais espuma, retire os grãos, escorra e salgue a gosto, ainda quentes.
Dicas:
Substitua o sal por glutamato monossódico. Utilize os salgadinhos para o preparo de frango xadrez no lugar do amendoim.
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Pastel de rúcula

Ingredientes:

Massa:
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
l colher (sopa) de fermento em pó
l pitada de sal
4 colheres (sopa) de azeite de oliva
l gema
½ copo (americano) de leite desnatado

Recheio:
l maço de rúcula em tiras
l colher (sopa) de suco de limão
6 tomates secos picados
l colher (sopa) de azeite de oliva
l cebola ralada
3 colheres (sopa) de chá preto
Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparar:

Massa:

Peneire a farinha de trigo, o fermento e o sal numa tigela. Misture o azeite de oliva e a gema. Aos poucos, adicione o leite. Sove a massa por 10 minutos ou até ficar lisa. Cubra e deixe descansar por 30 minutos.

Recheio:

Tempere a rúcula com o suco de limão, o sal e a pimenta-do-reino. Coloque num escorredor e deixe 15 minutos. Misture os tomates secos, o azeite de oliva e a cebola. Abra a massa e corte 15 círculos. Distribua o recheio, feche os pastéis e arrume-os numa assadeira untada. Pincele com o chá preto e leve para assar por 30 minutos em forno médio (180ºC) preaquecido, ou até os pastéis dourarem.
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Empadas de legumes

Ingredientes:

Massa:

l xícara (chá) de farinha de trigo
l colher (sopa) de fermento em pó
l pitada de sal
1ovo - 50 g
colheres (sopa) de azeite de oliva
2 colheres (sopa) de leite desnatado

Recheio:

2 colheres (sopa) de azeite de oliva
l cebola ralada
l cenoura ralada
l maço de rúcula em tiras
3 colheres (sopa) de queijo fresco em cubos
Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparar:

Massa: Peneire a farinha de trigo, o fermento e o sal numa superfície lisa. Misture o ovo e o azeite de oliva. Junte, aos poucos, o leite e sove a massa por 5 minutos até ficar elástica. Cubra e deixe descansar por 15 minutos. Abra a massa e forre 15 fôrmas pequenas de empadas, untadas. Leve para assar por 10 minutos em forno médio (180ºC), preaquecido, ou até ficarem levemente douradas.

Recheio: Aqueça o azeite de oliva numa panela e doure a cebola. Refogue a cenoura rapidamente. Misture a rúcula, o sal e a pimenta-do-reino. Retire e acrescente o queijo. Distribua o recheio e volte as empadas para o forno por mais 10 minutos.
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